玻璃瓶的可口可樂味道比罐頭好。因為可口可樂的味道和飲料中的二氧化碳含量有關,沒有二氧化碳不容易味道很好。玻璃瓶的密封性比塑料瓶好很多。六個月後,玻璃瓶中可樂的二氧化碳含量仍為98%,所以味道更濃。
根據對浴室鏡子的調查,幾乎90%的人認為玻璃瓶是更好的飲料。高級官員說水瓶座的秘方也是壹樣的。什麽是科學合理?不同的包裝攜帶明顯不同水平的二氧化碳,可以在鼻子和嘴裏檢測到。此外,味道很可能與保質期、包裝產品和外觀、凈含量有關;消費心理中感知的轉變也可以用另壹種方式來表達。商品就是包裝,包裝就是商品。食品包裝材料的外觀、顏色甚至凈重都會直接影響顧客的味蕾和口味,甚至情緒。
“玻璃瓶比鋁瓶和塑料瓶大”,學術界也有過相應的科學研究。壹般來說,科學研究主要集中在感知的轉移,即商品包裝很可能危及顧客的理解和心態。客戶的評論是包裝產品和外觀對消費者的認知能力有影響。我認為轉移是從消費者行為開始的,最早是由LouisCheskin發現的。有學者研究發現,自然環境和環境因素會影響人的味蕾和味覺,這種危害是通過感覺傳遞的。當食品或飲料容器的特性發生變化時,味道和味蕾會發生變化,包括但不限於顏色、凈重、原料、外觀等。
器皿的材質也會損害可樂的口感。雙酚a,壹種塗在可樂內部結構上的聚合物,可以避免磷酸鈣和檸檬酸鈉與鋁的反應,但可以少量溶於可樂中。人的嘴巴對金屬材料非常敏感,有的人喝可樂罐就能嘗到金屬材料的味道。塑料瓶中的乙醛也可以少量溶解在可樂中,讓壹些人嘗到塑料的味道。相比之下,夾層玻璃的可塑性更強,更難與可樂發生反應,所以玻璃瓶中的可樂很可能更接近原味。