時間:2001-7-31
營養配餐在國外很常見，在國內卻沒有引起人們的重視。
營養配餐是根據人的身體需要和食物中各種營養素的含量，設計壹天、壹周或壹個月的食譜，使蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾種營養素的攝入合理，即達到膳食平衡。簡單來說，就是需要多種膳食結構，包括谷物、肉類、水果和蔬菜。
熱能是生命活動的熱源。沒有熱能，人體內的血糖會下降，影響工作和學習的效率。但是熱能儲存過多，會使人體發胖，引發很多疾病。
蛋白質是人體最需要的營養素之壹。人體的所有器官和細胞都是由蛋白質構成的，人體的蛋白質平均每80天更新壹半。因此，蛋白質的攝入不僅是兒童和青少年身體成長的需要，也是成年人的需要。
均衡飲食首先要滿足人體對熱量的需求。三種產熱營養素占總熱量的百分比應為:蛋白質10% ~ 15%，脂肪20% ~ 30%，碳水化合物55% ~ 65%。
均衡飲食還包括攝入各種維生素和礦物質。只有營養結構合理，身體才能健康。要進行營養配餐，首先要了解各種食物的營養成分和含量，然後根據人體對熱能、蛋白質、礦物質、維生素的需要，選擇食物進行搭配，合理烹飪。其次，壹日三餐總食量的分配按照3: 4: 3的比例比較合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
特別說明:本網站信息僅供參考，不能作為診斷和醫療的依據。
網上的博裏勒和博裏梅散文選
(推薦好友)(加入收藏夾)[關閉窗口]
◎相關文章鏈接:
抱歉，沒有相關文章！
網站簡介|設為主頁|書簽|聯系我們|招聘信息|在線幫助|網站導航
版權所有2001 Chihaola.com保留所有權利