很多人都知道小米是什麽，但是妳知道小米是什麽嗎？小米和小米有什麽區別？讓我們來看看吧。
小米是什麽？在壹些人的心目中，小米就是指小米。雖然在某些地區確實如此，但在中國大部分地區，小米指的是大米，不去殼的大米叫小米。
稻谷熟了，我們會收未去殼的稻谷，這就是我們的小米。在太陽下曬幹後，小米會變幹。幹燥脫水後，小米可以保存很長時間。吃之前用打谷機把外面的硬殼去掉，就成了我們每天的主食——大米。去殼的小米是麩皮，是餵養牲畜的好食物。
所以小米全身都是寶，含有很多人體必需的營養物質，是非常健康的主食。
小米和小米1的區別，不同的含義小米:小米是禾本科植物。
古代稱粟、黍，也叫梁。
小米:小米，原名黍，又名梁、狗尾草、黃米、黍，屬禾本科。狗尾草是壹種壹年生草本植物，具有粗須根和粗莖。小米是小米剝皮的結果。
2.是否有帶殼的不同小米:小米是壹種帶殼的植物，在植物成熟之前屬於壹直生長的狀態，不能直接食用，也不能用於糧食加工。
小米:小米是剝皮後的產品，不是直接種植的。小米是糧食廠加工出來的小米，小米沒有殼。
3.不同營養成分的小米:蛋白質、維生素B2是我國北方人的主要糧食之壹，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。而且每100g小米含胡蘿蔔素0.12mg，維生素B10.66，煙酸20.09mg，鈣。
小米:小米含蛋白質，比大米高。
每100g含脂肪1.7g，碳水化合物76.1g，不低於大米和小麥。
4、種植時間不壹樣小米:壹般壹年兩熟，在壹些氣候濕熱的地方甚至壹年三熟，是我國種植範圍較廣的作物。
小米:不過成熟時間比較長，壹般壹年壹次，種植面積比較小，不是很常見的經濟作物。