第壹,茅臺酒
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產茅臺酒,是中國國家地理的標誌性產品。?
茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹,也是中國三大名酒之壹。也是具有800多年歷史的大曲醬香型白酒的鼻祖。
貴州茅臺酒的風格和品質特點是“醬香突出,淡雅細膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久”。其特殊的風格來源於多年來形成的獨特的傳統釀造工藝。釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合,受環境影響,季節性生產,保留了壹些當地生活的原始痕跡。
二、石阡苔茶
石阡苔茶,貴州省銅仁市石阡縣特產,國家農產品地理標誌。
據明代萬歷年間的《貴州通誌》記載,“石阡茶始於唐代,明初植茶飲盛。石阡苔茶為扁形綠茶,自然呈芽形,略扁,細,綠,勻,黃綠色,明亮,清香,鮮爽,葉完整嫩。石阡苔茶營養豐富,茶多酚含量20-26%,咖啡因含量4.5-6.0%。
2015,10年2月65438日,原中華人民共和國和中華人民共和國農業部批準石阡太茶進行國家農產品地理標誌註冊保護。
第三,從江香豬
貴州省黔東南州從江縣特產從江香豬,是國家農產品地理標誌。
從江香豬具有“身材矮小,肉質細嫩,基因純合,純種無汙染”的特點。
顯著的特點是可以在不同的生長階段宰殺食用。哺乳仔豬和斷奶仔豬都沒有奶味或其他異味。煮沸後,湯汁不渾濁,透明清澈,清甜可口,皮薄肉嫩,肉味鮮美,口感好,多汁糯糯,口感醇厚,無渣質感,肉味濃郁,回味悠長,吃而不膩,並有“壹煮肉鄰香”和“厚臉皮”之稱。
2011165438+10月22日,中華人民共和國和農業部批準從江香豬農產品地理標誌註冊保護。