平底鍋自制披薩的做法:
1.將面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪花狀，然後揉成光滑的面團。
2.用保鮮膜包好，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3.將香腸斜著切片
4.青椒洗凈，切成小塊；將洋蔥去皮，切絲。
5.鍋燒熱，倒入壹湯匙橄欖油，放入青椒和洋蔥絲，炒20秒，取出待用。
6.鍋洗幹凈後，在鍋底抹壹點油。
7.將發酵好的面團揉勻，卷成鍋底大小的圓形，放入鍋中，用手指將餅推到邊緣。用叉子在面包中間戳幾個洞。
8.打開小火把面包煎五分鐘左右，翻面。
9.將有洞的面包用小火煎8分鐘左右，直到面包表面呈金黃色，然後翻面(此時有洞的壹面朝上)
10.鍋離開火。在面包上塗兩湯匙自制的比薩醬。
11.將馬蘇裏拉奶酪切絲，撒壹半在上面。
12.把切好的香腸鋪在上面(不要折疊)
13.鋪上炒好的青椒和洋蔥絲。
14.將剩余的馬蘇裏拉奶酪鋪在上面。
15.開小火，蓋上蓋子，小火燉15分鐘左右。