白酒是壹種酒精含量很高的酒，屬於蒸餾酒。大家都認為白酒可以存放很長時間，存放時間越長，白酒的香味就會越濃。所以很多人會嘗試將白酒存放到時間變長，存放時間長了，白酒的口感會變得更加滋潤醇厚。
時間長了，在葡萄酒的儲存過程中，葡萄酒中的醇類會與外界的有機酸發生反應，生成多種酯類，這些酯類也具有壹種特殊的香氣，從而使葡萄酒更香。
擴展數據:
葡萄酒存放壹定時間會產生獨特的香味，但並不是說葡萄酒存放時間越長越好。葡萄酒最合適的存放時間其實和它本身的品質有關。如果超過了酒所能承受的儲存時間，以後化學反應就會停止，不會再產生酯類，酒精也會在那段時間內慢慢揮發。
因此，如果葡萄酒盲目存放太久，葡萄酒的味道可能會沒有了，香味也會變淡。因此，白酒最適宜的存放時間取決於白酒的種類。
在市場上，酒類產品的分類會采用價格的方式來區分酒的質量。壹般來說，市面上那些便宜的酒都是用酒精和調味劑勾兌的，不適合存放太久。如果存放時間長了，就會變得又苦又難吃，根本不會增加酒的風味。
妳買的酒才十幾塊錢壹瓶的白酒，妳還是快點喝吧。不要以為存放時間會增加酒的香味。與便宜的白酒相比，其他壹些普通香型白酒可以存放五年，最好不超過五年。五年後，如果繼續儲存，白酒的味道會開始變淡，香氣也會減弱。
除了白酒，葡萄酒也是壹種常見且受歡迎的酒。如果這種酒不是很貴，酒的包裝瓶上會明確標註保質期，最好不要超過保質期。葡萄酒也分白葡萄酒和紅葡萄酒，白葡萄酒的貯存期比紅葡萄酒短。
雖然酒精的儲存時間不宜過長，但在選擇葡萄酒，尤其是白酒時，還是要選擇窖藏時間較長的。時間長了，裏面的甲醇和乙醚揮發多了，或者發生了其他化學反應，對人體的傷害就小了，也就更醇厚可口了。
人民網-白酒存放六年還能喝嗎？