俗稱:黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、公牛蝦。聯合國糧農組織被稱為“大老虎蝦”
拉丁名:斑節對蝦
【地方名】草蝦，花蝦，公牛蝦。聯合國糧農組織稱為大虎蝦。
編輯本段的形態特征
身體覆蓋著深棕色和卡其色的條紋。額角上緣有7-8齒，下緣有2-3齒。額角外側溝相當深，延伸至眼上穿刺後，但額角外側脊低而鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，但沒有額頭和胃脊。
編輯此部分的來源和季節。
它廣泛分布於日本南部、韓國、中國沿海地區、菲律賓、印度尼西亞、澳大利亞、泰國、印度到非洲東海岸。我國沿海每年有兩個產卵期:2-4月和8-165438+10月。
編輯本段的經濟價值
是目前世界上最常見的品種。中國南部沿海可以種植兩種作物。該蝦具有生長速度快、適應性強、食性雜、對餌料蛋白質含量要求低(僅35%左右)、耐鹽、耐溫範圍廣的優點。鹽度範圍為0.2 ~ 70 ‰，最適鹽度為10 ~ 20 ‰。最適溫度為25 ~ 32℃，高於38℃或低於14℃均可致死。耐缺氧能力也強，能長時間耐甘露，便於勞動、運輸和銷售。這種蝦是對蝦中最大的個體。發現的最大個體長33厘米，重500-600克。成熟蝦壹般長22.5 ~ 32厘米，重137 ~ 211 g，深受消費者喜愛。營養價值和其他主蝦差不多。
編輯本段的營養價值
除了普通蝦，斑節對蝦的蝦青素含量比普通蝦高20%左右，所以春節期間價格相對較高。蝦青素是最強的抗氧化劑，能顯著增強蝦類的存活率和產卵率以及抵抗外界惡劣環境的能力。同樣，人和動物食用蝦青素含量高的蝦肉，也能顯著改善動脈粥樣硬化等疾病。
編輯此段落以識別
身體布滿藍棕色條紋，尾尖為亮藍色。額角略彎，上緣8 ~ 10齒，下緣1 ~ 2齒。第壹根天線鞭很短，短於頭部和胸甲的1/2。第壹對腳沒有刺，公蝦連接器的中間葉頂部有很粗的突起，母連接器為長圓柱形。成熟蝦雌性多於雄性。[1]