優勢壹:技術更專業。
鄭州新東方烹飪學校，師資力量雄厚，知識淵博，技藝精湛，治學嚴謹。在名師指導下，經驗豐富，壹對壹練習，及時發現問題，解決問題。
在酒店後廚工作，由於缺少名師指導，無法及時解決問題，甚至閉門造車。
優勢二:視野更廣
鄭州新東方烹飪學校課程不僅包括煎、炒、煮、炒、烤、飾花等基礎課程，還涉及糖藝、雕塑、咖啡、翻糖蛋糕、面塑等，培養全方位的綜合型人才。
在酒店後廚學習涉及範圍很窄，以為只要菜做得好就是大廚。
優勢三:專業素質高。
鄭州新東方烹飪學校對學生實行“素質+知識+技能”的壹體化教育，在註重學生素質教育的同時，註重學生的專業教育，讓學生成為有溫度、有興趣、有思想的廚師。
在酒店的後廚學習，除了做飯，下班後經常通過看電視、打遊戲來度過壹段閑暇時光。
優勢四:就業有保障
鄭州新東方烹飪學校與數萬家用人單位簽訂了長期合作協議。學生壹入學就可以簽就業協議，畢業後就可以獲得高薪工作，完全沒有後顧之憂。
在酒店後廚學習往往缺乏準確的職業規劃，工作的核心內容和發展方向不明確。
優勢五:執行力更強
鄭州新東方烹飪學校采用半軍事化管理模式，班風建設嚴格，學生訓練有素，集體意識強，遇到問題會主動與領導溝通請示，實施效果良好。
在酒店後廚學習，往往是邋遢的，個人主義的。工作中，廚師講解的問題，能做就做，不能做就慢慢磨，執行效果差。