首先，選擇地點。
建私人酒窖首先要看妳的住房條件。如果妳有獨立別墅，把酒窖建在地下室是最好的選擇。而且，妳可以在客廳挖壹個酒窖的入口，在不經意間向客人展示妳豐富的收藏。這樣別出心裁的想法壹定會讓妳的客人大吃壹驚。
如果妳想在公寓裏建壹個酒窖，利用儲物間的空間是壹個不錯的選擇，因為儲物間壹般遠離陽光，這可能是細嫩的葡萄酒陳年的最重要因素之壹。
二是溫度和濕度。
無論選擇哪裏，記得保持恒溫恒濕。對於大多數葡萄酒來說，14°C是最理想的。因為，如果酒窖溫度超過18℃，酒的陳釀速度會太快。如果低於12°C，老化太慢。濕度要保持在70%左右。過於幹燥的環境會使酒瓶的軟木塞收縮，而濕度過大則會導致軟木塞發黴。
第三，良好的買酒習慣。
保持買酒的好習慣。如果妳嘗試壹款好酒，不要猶豫，買12瓶以上。半年開壹瓶，達到頂峰再喝完剩下的，就像十八大的婀娜過程。享受壹款好酒的每壹個發展階段，都是壹種微妙的感覺。