2.今天劉太太就來分享壹下“醬香餅”的做法。喜歡的朋友可以先收藏壹下，有空自己試試。
3.讓我們開始介紹所需的配料:
姜末，蒜末，蔥花，海鮮醬，面粉，蒜末醬，酵母粉，洋蔥末。
4、在酵母粉中加入少許溫水，攪拌均勻，在面粉中加入壹些糖，將準備好的酵母粉放入面粉中攪拌，加入少許溫水，攪拌成面粉絮並用手揉成面團，用保鮮膜包好，醒發40分鐘。
5.鍋熱後放色拉油，小碗準備壹些面粉，把煮好的熱油倒在上面，做壹些酥餅。鍋內留底油，加入姜末、蔥末、蒜末，翻炒至焦黃，撈出輔料，鍋內留油，加入海鮮醬、蒜蓉醬、蠔油，小火不斷翻炒。
6.煮開後，加入少許孜然粉，攪拌均勻，然後放入碗中，取出已經醒發好的面團，在案板上撒些幹面粉，再用手揉勻，分成大小均勻的三個面片，壓平，用搟面杖搟成薄皮。
7.在上面鋪上壹層剛做好的面點，用刀從中間切口卷起來，邊角壹定要捏緊，防止面點漏出來，壓平，再用搟面杖搟成薄皮，把幹皮卷在搟面杖上。
8.鍋熱後放少許色拉油，將卷好的皮放入鍋內，煎至微黃，再翻面，另壹面微黃的餅即可熟透。在上面塗上壹層剛做好的醬，撒上小蔥，然後放在盤子裏，取出切片健康美味的醬香蛋糕。
9.土家醬香糕的特點是香、甜、辣、脆。香中有香，甜中有綿，辣而不燥，外酥裏嫩。