接下來，將準備好的250g普通面粉、3g酵母粉、壹勺糖全部放入壹個較大的盆中，攪拌均勻，然後倒入125g溫水和面粉，倒水時用筷子左右攪刀，當面粉攪拌成絮狀時，用手將面粉揉成光滑的面條後蓋上，或者蓋上壹層保鮮膜。然後在鍋裏加入50克食用油，放入壹把花椒和壹個八角炒出香味，再把蒜末和蔥花放入鍋裏慢慢炒出香味，然後取出鍋裏的各種調料。
接下來繼續往油鍋裏加入50g辣醬和30g甜面醬，然後加入1g白糖和壹茶匙醬油調味翻炒。當其中的油開始冒泡時，在鍋中加入大約10克水，使調味汁不那麽粘。接下來關火，放在壹邊。面團發酵後揉壹揉，把裏面的空氣放出來，用刀把面團平均分成兩份，每份面團都可以做成醬香餅。接下來取出其中壹個面團，幹成圓餅的形狀，在原片上塗上壹層食用油，將面團搟成長條狀然後沿著長條的壹邊搟成壹個小圓圈。接下來說壓壹壓，用搟面杖搟薄。
之後將鍋或電餅鐺預熱，鍋熱後在他的盒子內側刷壹層食用油，然後將醬香餅放在鍋的上面，蓋上蓋子在底部小火烤，烤至金黃時翻過來，繼續烤至兩面金黃，表面刷好準備好的醬汁，撒上壹些芝麻和蔥花，烤半分鐘左右即可。這個醬香蛋糕做好了。