酸奶攪拌水果可以隔夜吃。
不能隔夜吃的東西（其中沒有酸奶伴水果，所以可以吃）：
1、鹵味食物
很多人都有這樣的習慣，晚上看著電視，喝杯啤酒，吃點鹵味。可千萬不要以為鹵味這種東西可以長時間放置。鹵味本身就是有害食物，壹旦隔夜放置，對身體容易產生更大的危害。即便放入冰箱也很容易滋生黴菌，這些對人身體是有很大壞處的。
2、綠葉菜
綠葉菜如果隔夜放置，裏面的亞硝酸鹽含量會倍增，因此綠葉菜最好吃多少做多少，如果有剩菜也應該及時倒掉，不讓它過夜。
擴展資料：
隔夜食物註意事項：
1、低溫保存
放在4度冰箱（冷藏），可以抑制微生物的生長繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產生。有許多文獻研究過蔬菜的保存時間與保存條件如何影響亞硝酸鹽的含量，結論都是冷藏可以大大減少亞硝酸鹽的產生。
2、不要翻動
吃不完的菜要提前撥出來，然後放入冰箱保存，而不要翻動很久後再保存。翻動越多的蔬菜感染微生物的幾率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量，保證剩菜的安全性。
參考資料：
參考資料：