壹、詩仙太白酒
詩仙太白酒,產於重慶萬州,是渝東北著名的濃香型白酒。詩仙太白酒窖香氣濃郁,入口醇厚綿軟,清甜幹凈,甜中帶酸、苦、焦味,但這三味不在前列,風格個性很強。
二、禹州581酒
說到重慶的大曲白酒,很多老酒膩子想到的第壹個白酒可能就是渝州581白酒。上世紀七八十年代,“渝州”大曲酒是重慶最暢銷的白酒之壹。
渝州大曲1 * * *包括重慶渝州酒-6、重慶渝州酒-9、重慶渝州酒-15、重慶渝州酒-20、渝州581鑒賞、渝州581系列、渝州大曲全壽。這款渝州581酒,口感清亮、清香、純正,是重慶大曲白酒的經典代表。
三、江津老白幹
江津白酒,俗稱江津老白幹,屬於壹種小曲酒香型白酒。是重慶歷史悠久的傳統名酒,多次獲得省級和國家級獎項。此酒清澈透明,純凈無雜質,醇香馥郁,回味甘甜。
第四,渝北老窖
渝北老窖產於重慶江北,故名“渝北酒”。該酒具有香氣純正、醇厚、甜味濃郁、回味悠長的特點。曾被評為重慶白酒行業標誌性品牌,重慶市非物質文化遺產。
五、釣魚城酒
深受重慶酒友喜愛的釣魚城酒,由合川縣酒廠改制的重慶釣魚城酒業有限公司生產。它原來的酒廠已經有100多年的歷史了。釣魚城酒是當地著名的經典濃香型白酒,具有醇厚、甘甜、醇厚、爽口、清咽、爽口的特點。
六、忠縣舞陽酒
忠縣舞陽酒產於重慶舞陽鎮,是重慶中州酒業的產物。因產於舞陽鎮,故稱“舞陽酒”。舞陽酒以糯高粱為原料,采用傳統工藝釀造而成,具有無頭、不口幹、回味鮮、飲後余味長的特點。
舞陽酒采用“泡、悶、蒸、糠、水、溫、勻、透、適”的傳統固態小曲白酒釀造工藝釀造,具有“飲後不刺喉、不傷頭、回味清爽、回味悠長”的獨特風格,深受當地消費者喜愛。