加工後，象牙可以成為非常美麗的藝術品，
所以才貴。
其次，它還具有壹定的藥用價值:清熱、鎮驚、解毒、生肌。用於驚厥癲癇；癰、瘡、腫、毒。
由於象牙材質溫潤細膩，顏色特殊，作為高檔首飾歷史悠久，市場效應使大象瀕臨滅絕。象牙非常稀有，所以非常珍貴。
為了保護大象不被捕殺，1973年，21個國家的授權代表奉命簽署《瀕危野生動植物種國際貿易公約》，嚴格限制象牙貿易。中國於1981加入公約。
但由於象牙貿易在壹些非洲國家是非常重要的經濟，而且為了傳承牙雕等傳統文化，公約於2008年批準日本成為象牙合法進口國。
象牙被人們所珍愛，不僅是因為它的美學價值，還因為它獨特的耐久性、易雕刻、不易破碎，使它適用於多種用途。考古學家和歷史學家發現了許多象牙器皿，如紐扣、發夾、筷子、匕首、掛件、針、梳子、皮帶扣、把手、臺球等等。在現代，我們熟悉用象牙制作鋼琴鍵。世界頂級鋼琴品牌施坦威直到1982才停止使用象牙鍵。
人們對牙齒的認識根深蒂固，沒有改變的跡象。因為象牙總是暴露在外，我們只能希望象牙的價格越來越高，在更加完善的法規和監管體系的幫助下，象牙會再次成為連中產階級都無法企及的奢侈品。只有這樣，象牙貿易才能被制止，大象的屠殺才會增加其文化神秘性:如果象牙變得越來越稀有，只能被少數人擁有，人們就會越來越尊重象牙。現在禁止捕殺大象，希望有更好的執行力來保護大象。
現在象牙還這麽貴，別說它有三千年的歷史，就是貴重物品和古董都標在同壹個物品上。這能珍貴嗎？答案是肯定的。