第壹步，把鍋裏的水燒開，把帶殼的雞蛋放鍋裏八九分鐘，撈起放冷水裏冷藏。有利於補充維生素。下面小編就和大家分享壹下做法。提前準備好食物:雞蛋5個，辣椒，花椒，大蒜，豆豉，白糖，醬油，木薯澱粉，還有(水煮蛋放冷水冷藏很容易脫皮)。將雞蛋切成1cm，放入盤中備用(切雞蛋時，切邊要塗上水，這樣雞蛋就不容易粘在壹起了)，兩面裹上壹層木薯澱粉。
第二步，將油燒開，將雞蛋煎至兩面金黃，放入盤中備用。鍋裏熱油，放入水豆豉炒香，放入大蒜、辣椒圈和煎蛋拌勻。加入少許鹽和醬油調味。加壹點白糖做仙女，就可以享用這道菜了。
第三步，把雞蛋做成“銅錢”，好吃又有營養，寶寶壹口吃不飽。有營養成分的飯菜，妳學會怎麽做錢單了嗎？盡量快速收集自己喜歡的東西。如果妳對這個錢蛋有其他的看法和意見，請在下面評論。我每天都在想特別的食物。大家壹起欣賞吧。大家好。我是壹個愛吃特色菜的90後媽媽。我會每天和妳分享不同的零食。喜歡我的可以關註我！