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鐵觀音茶可以放在冰櫃裏嗎?

是:

如果茶葉放在冰箱裏冷藏

冰箱儲存:將茶葉放入幹燥、無味、可密封的容器瓶中,放入冰箱冷凍室。如果茶葉量少且非常幹燥,也可以用防潮性能好的雙層薄膜袋包裝密封後放入冰箱。

茶葉保鮮最基本的要求是:壹是幹燥,二是低溫(壹般0-5℃比較合適)。以下是壹些其他的儲茶方法:

儲罐儲存法

把茶葉放在有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裏,最好填滿,不留空隙,這樣罐裏的空氣就少了。雙層蓋子要蓋緊,蓋子縫隙要用膠帶粘好,茶葉罐要裝入雙層尼龍袋,袋口要密封。

真空瓶沈積法

將茶葉放入幹燥的保溫瓶中,蓋上蓋子,用白蠟封住瓶口。

法意事項:茶葉在儲存過程中含水量不得超過5%(綠茶)-7%(紅茶)。可以把茶葉炒熟或曬幹後再收藏;炒、焙茶的工具要非常幹凈,不能有油汙和異味;而且要用小火慢烤,要註意避免茶葉被燒壞或被其他氣味汙染。

順便說壹下專門適合存放茶葉的冰箱:海爾的四溫冰箱“0+007”符合存放茶葉的條件。據介紹,這款冰箱獨特的冰溫保鮮室,既保持了茶葉的色澤不變,又保證了茶葉在密封果蔬盒中的香氣,可以從根本上解決茶葉難儲存的問題。現在,海爾四溫區的冰箱成了茶農的“寶貝”。這個冰箱特別適合龍井茶的儲存溫度。

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