配菜味道不錯。壹般春天就要采摘它的幼苗。吃的時候可以炒，也可以涼拌。另壹種吃法是蒸熟，放入面粉，加入調料攪拌均勻。蒸了之後，味道很棒。
附生植物在早春開花，花期很長。花期3-6月，果實5-7月，成熟落地。在秋天或早春出現。我國西北地區的冬季型10出現在10月上半月，110進入冬季。第二年春天的4月初，壹些種子發芽，越冬幼苗恢復生長。5月中下旬開花結果，6月中上旬種子逐漸成熟。蘭州春型學生4-6月發芽，5-7月營養生長，7-9月開花結果，8月種子逐漸成熟，成熟時種子脫落。
附生蔬菜的形態特征
壹年或兩年生草本植物。莖通常叢生，稀疏，單，緊密，星散，高5-30厘米，基部分枝，具糙伏毛。基生葉蓮座狀，有葉柄，匙形，長2-5厘米，頂端圓形，基部楔形或漸尖，兩面具糙伏毛，莖上部葉長圓形或橢圓形，無葉柄或短柄。
花序著生於莖頂端，幼時卷曲，後逐漸伸長，長5-20厘米，通常占全莖的1/2-4/5，基部僅有2-3片葉狀苞片，其余無苞片；花梗短，花後伸長，長3-5毫米，頂端與花萼連接處變粗，呈棒狀；萼裂片卵形，長1-3毫米，頂端具銳尖；花冠淡藍色或粉紅色，筒部很短，檐徑1.5-2.5毫米，裂片扁平，倒卵形，先端鈍。