天佑德青稞酒，青海海東，青稞香型，青海互助青稞酒股份有限公司生產，采用傳承六百多年的“蒸燒凈四”傳統工藝:蒸原料、蒸輔料、發酵丟糟、蒸流酒、花崗石窖四次發酵。該酒以顧靖水、青稞和豌豆為主要原料釀造而成，所得酒香味純正，醇厚甘甜。其工藝在2009年9月被認定為青海省非物質文化遺產。
青海互助青稞酒股份有限公司生產的互助青稞酒青海海東青稞濃香型白酒，以青稞為主要原料。通過制曲、浸泡原料、蒸煮原料、入池發酵、蒸料產酒、陳釀等幾道工序釀造而成。具有清香甘甜、醇厚爽口的特點。
青海省互助縣乘風酒廠生產的青稞王子系列清香型白酒，采用古老傳統的青稞灑釀工藝，以無公害優質青稞為原料，純手工操作，純糧釀造。
西寧老窖，濃香型白酒，青海省西寧市，以優質糯米、高粱、小麥、玉米、大米為原料，取三江源雪山聖水，經傳統混蒸、混燒、泥坑發酵工藝，精心釀造，長期貯存，均衡勾兌而成。所得酒體充滿窖香，醇厚、醇厚、甘甜、清澈、純凈、柔和、自然。西寧老窖被青海省人民政府指定為“宴會專用酒”，2003年“昆侖之春”品牌商標被評為“青海省著名商標”。
浸泡發酵酒的種類頗具特色，如青海綠沙棘冰酒、枸杞酒等。
作者:小劉(deyujiuye666)