在日常生活中，有很多奇妙的方法可以讓自己成為生活的主人，特別是食品的保鮮，壹點心思，不僅可以有健康，還可以省錢。今天， 就來分享壹下食品保鮮的方法，壹起學習。
壹、草莓腐爛
剛買的草莓過幾天就開始腐爛或發黴，這是因為草莓的水分含量高，果皮薄，很容易受到傷害，軟化腐爛。
草莓通常浸泡在乳酸鈣溶液中以保持新鮮。很難判斷表面噴灑了哪些防腐劑，但它們對人體無害，但這些防腐劑並不是很耐用，草莓面臨著爛尾的命運。
清洗草莓時，可以在清水中加入幾滴蘋果醋或白醋，輕輕擦拭草莓表面，這樣可以去除大部分防腐劑，也可以保持存放在冰箱中的草莓新鮮，不易腐爛。
2、香蕉發黑
由於香蕉本身的特點，經過幾天的暴露，香蕉會長出壹些“黑點”，很多人都不敢吃。香蕉表皮細胞含有壹種氧化酶。它被緊緊地包裹在細胞膜中，但壹旦被擠壓或凍結，細胞膜就會破裂，氧化酶就會流出並產生黑色化合物。
只要用保鮮紙把香蕉莖包起來，減少暴露在空氣中釋放乙烯而具有催熟作用，就可以延長它的貯藏時間，而且幾個單獨的包裝更有效。
3、茶葉水分
喜歡喝茶的人認為碗櫥裏有許多茶葉。壹些儲存和密封不當的茶葉容易受潮變質，無法品嘗到最原始的香氣。
茶葉具有“吸濕”的特性。很多人把濕茶暴露在陽光下，這會使茶失去味道。最好的方法是在幹凈的鍋裏用慢火煎茶，直到水蒸氣消失，冷卻後再密封，茶葉香氣的損失很小。
4、硬面包
壹整條面包三兩天吃不下，長期保存容易變硬。如何解決這個問題？邦師傅家裏的醫生建議，在面包包裝上，放壹兩片芹菜，封好袋口，其含水量可隨時保持面包的“滋潤”和新鮮，並可隨時吃軟面包。