再打入兩個雞蛋，撒壹點鹽調味，加入火腿，碗中放醬油作為底味。喜歡吃辣的朋友不妨加點辣椒油調味，方便實惠又好吃的雞蛋火腿拉面就做好了。
面條起源於中國，制作和食用面條已有4000多年的歷史。面條是壹種制作簡單、營養豐富的保健食品，既可以是主食，也可以是快餐。它早已被世界各地的人們所接受和喜愛。面條是將谷類或豆類的面粉加水磨成面團，然後壓成或卷成塊，切或壓，或搓、拉、揉制成條狀、窄或寬、扁或圓或小塊，最後煮、煎、燉、炸而成的壹種食品。花樣繁多，品種繁多。如北京的渣江面，河北的老面，山西的刀削面，上海的陽春面，港臺的擔擔面。地方特色非常濃郁，就像節日慶典的長壽面。國外的香濃面食等。
火腿是鹹的，不要放很多鹽和醬油。
也可以倒幾滴香油提味。
雞蛋味甘，性平，屬脾胃經。它們能潤肺養血，滋陰潤燥。用於氣血不足、發熱、煩渴、胎動不安等。它們是幫助正氣的常用食物。本品能滋陰補血，安神補脾和胃。用於病後血虛、體虛、營養不良引起的缺乳；陰血不足，失眠，煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音，咽痛，或嘔吐。