配料:雞血藤、蜂蜜、枸杞、紅棗。
第壹步:選擇雞血藤。
要選擇新鮮的雞血藤,色澤鮮艷,表面沒有腐爛發黴等問題。選擇壹個完整的雞血藤,帶花、帶葉、帶莖、帶皮,這樣有效成分更多。不要選擇表面有明顯疤痕的雞血藤,因為疤痕處可能有汙染。
第二步:將雞血藤洗凈。
雞血藤用清水沖洗幹凈,去除表面的泥沙和雜物,然後切成小塊備用。
第三步:將雞血藤水煮沸。
將雞血藤放入鍋中,加水適量,大火燒開,轉小火30-60分鐘,至雞血藤顏色變深,水變黃,味微苦。
第四步:除渣
將煮沸的雞血藤水冷卻,用濾網過濾雞血藤殘渣,得到雞血藤水。
第五步:加入調料。
雞血藤水味苦,可加入適量蜂蜜、枸杞、紅棗等調味品改善口感。
雞血藤產地
它是豆科藤本植物如雞血藤、雞血藤等的幹燥藤莖。,都是野生的。雞血藤在《中醫年鑒》中被命名為雞血藤,《中藥鑒定手冊》中被命名為雞血藤,《南京藥理學》中被命名為昆明雞血藤。但這三本書所畫的雞血藤橫切面圖基本相似,這三種藤莖是否有差異,有待日後考證。
密集的花豆,必不可少的藤蔓,幾十米長。剪去老莖,可見幾圈偏心環,環中滲出類似雞血的汁液。三葉復葉互生,頂生小葉寬橢圓形,長12-20厘米,寬7-15厘米。它們首先是銳尖的,基部圓形或近心形,基部疏生短剛毛,背部葉脈間有黃色短須,側生小葉在基部傾斜。葉柄長約6mm,托葉呈針狀。