首先要準備好餡料，胡蘿蔔切絲切碎，然後黃瓜切絲，加少許鹽殺水，再把黃瓜切絲晾幹，放在案板上剁碎，全部放入盆中，加入炒雞蛋和熟豌豆，加少許五香粉和適量鹽，再滴兩滴香油，攪拌均勻備用。接下來，我們來準備面團。我們用料理機把網店買的櫻花砸碎。買了幹花，所以做成了櫻花幹粉，但是面團顏色還是很淡，需要紫甘藍來輔助上色。
紫甘藍是壹種天然色素。鍋中加入清水250克左右，將紫甘藍切幾下，放入開水中繼續煮。兩分鐘後，顏色已經變成深紫色。取出紫甘藍葉，在水中加入幾滴檸檬汁。讓我們來看看水的顏色變化。加了檸檬汁後，顏色淡了很多，更加鮮艷漂亮。然後將開水倒入準備好的面粉中，加入櫻桃幹粉，使面條有櫻花的味道。
熱面條用150g小麥澱粉和50g土豆澱粉，邊燒水邊攪拌，攪拌成面絮。沒有幹粉時，加入2g、3g豬油。如果家裏沒有，可以用植物油代替。揉面團，抹平，蓋上蓋子，靜置五分鐘。五分鐘後，取出面團，揉成條狀，然後切成大小相等的小份。全部做好之後，搓壹點幹澱粉防止粘，放入鍋中，蓋上蓋子防止風幹，或者直接用保鮮膜覆蓋，取壹份準備卷成餅皮，放入準備好的餡料，包成糖三角狀的五邊形，用拇指捏出來，全部放入鍋中蒸15分鐘左右，即可出鍋蒸櫻桃晶。