1、東臺發繡又稱墨繡，起源於唐代佛教盛行時期。民間信眾剪去頭發，繡在帛書或絲綢上成如來或觀音菩薩。燒香祭拜，以示虔誠。用人發代替絲線，是中國勞動婦女的智慧和創造。因為發繡不褪色不變形，對技術要求極高，很少流傳。
2.江蘇省東臺市特產的東臺西瓜，被稱為“東臺西瓜”。東臺西瓜(1塊)於2008年通過中國園藝學會西瓜專業委員會組織的評審，成為全國首個“中國西瓜之鄉”。“東臺西瓜”商標已獲國家商標局註冊，率先突破農產品原產地證書空白，成為我國唯壹在國家註冊地理標誌的瓜類產品。
3、東臺蠶繭，地理範圍東臺現有桑園面積65438±0.6萬畝，年產鮮繭2萬噸，白絲2900多噸。今年東臺春蠶數量為193萬只，占全省的四分之壹。具體質量東臺市桑園占地654.38+0.6萬畝，年產量465.438+0.6萬噸。規模和蠶繭質量均為江蘇第壹，東臺市福安鎮蠶繭產量連續22年全國鎮(鄉)冠軍。
4.東臺魚湯面是東臺的傳統小吃，已有200多年的歷史。這種白面湯以其非凡的工藝而聞名。原來，廚師以新鮮的鯽魚、鱔魚骨為主要原料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦仁等佐料，精心熬制成湯。這種湯做成的白面湯濃如牛奶，滴水成珠，面條白而細，鮮而不膩。很遺憾，來東臺的人不吃魚湯面。1924東臺魚湯面榮獲巴拿馬國際博覽會獎章。
5、廚房蠶豆，廚房蠶豆是東臺市安豐下棗村特有的特產。明清時期被列為“貢品”。這種蠶豆粒形扁而圓，大如拇指，豆身中間略凹，形似牛腳，俗稱“扁牛腳”。奇怪的是，如果把“牛角邊”種在別的地方，就和下棗村隔了壹條壟，卻長得面目全非，要麽顆粒小，要麽味道不好。