2.不要用刀切割堅硬的物體。比如用刀砍壹疊硬幣是違法的,先銷毀人民幣也是違法的。其次,不同的工具有不同的功能設計,不壹定適合暴力對抗。壹把刀,哪怕切下壹堆硬幣,也證明不了什麽。唯壹可以確定的是,會對刀片造成損傷。有些損傷可能肉眼看不見,但損傷依然存在。時間長了,工具就變鈍了。
3、定期清潔保養。工具存放或長時間使用後,應進行清潔。在註意安全的原則下,應仔細清洗工具和刀鞘,去除工具上的汙漬和刀鞘上的汙泥。特別是別忘了清理刀鞘裏的沙礫,這可是刀的大殺器。
4.定期給刀具上油。刀具出廠時塗有各種防銹油脂,壹般不需要擦拭。仔細清潔後,刀具應塗上壹層保護油,以防止刀具生銹或出現斑點。在給壹些鋸齒刀上油時,要小心均勻地給每個鋸齒塗上防銹油脂。
5.不要輕易打磨工具。就連附在刀上的刀鞘也鑲嵌著磨刀石。工具研磨是壹項非常專業的技術。不同的工具和磨料有不同的磨削方法,尤其是工業上使用的電動砂輪。如果使用不當,工具就會報廢。建議在第壹次打磨工具前,先用廚房的工具或剪刀練習打磨幾次,摸索經驗後再打磨或磨尖工具。