在中國歷史上還有壹些獨特材料或獨特造型的酒器，雖然不很普及，但具有很高的欣賞價值，如金、銀、象牙、玉石、景泰藍等材料制成的酒器。明清時期以至解放後，錫制溫酒器廣為使用。主要為溫酒器。
夜光杯
唐代詩人王翰有壹句名詩曰：＂葡萄美酒夜光杯＂，夜光杯為玉石所制的酒杯，現代已仿制成功。
倒流壺
在陜西省博物館有壹件北宋耀州窯出品的倒流瓷壺。壺高19cm，腹徑14．3cm，它的壺蓋是虛設的，不能打開。在壺底中央有壹小孔，壺底向上，酒從小孔註入。小孔與中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高於最高酒面，當正置酒壺時，下孔不漏酒。壺嘴下也是隔水管，入酒時酒可不溢出。設計頗為巧妙。
鴛鴦轉香壺
宋朝皇宮中所使用的壺。它能在壹壺中倒出兩種酒來。
九龍公道杯
產於宋代，上面是壹只杯，杯中有壹條雕刻而成的昂首向上的龍，酒具上繪有八條龍，故稱九龍杯。下面是壹塊圓盤和空心的底座，斟酒時，如適度，滴酒不漏，如超過壹定的 *** ，酒就會通過＂龍身＂的虹吸作用，將酒全部吸入底座，故稱公道杯。
瀆山大玉海