其實也是有收藏價值的，濃香型白酒適合儲存。
濃香型白酒，特別是固態法濃香白酒可以收藏上百年，液態法白酒相對於固態酒沒那麽適合收藏，但是放個幾十年也是沒問題的。質量好的成品白酒，密封的好，儲存在合適的環境下，放50年是沒有問題的。
白酒收藏要選擇高度酒，50度是白酒品質的分水嶺，50度以上的白酒壹般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內的乙醇很容易揮發，酒質亦容易變壞，無法長期保存。
白酒危害：
1、酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。
2、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
3、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。