答:雪碧泡過的肉味道更好，更嫩。
燒烤是現在很多年輕人非常喜歡的壹種食物。無論是朋友小聚，還是公司聚餐，他們都樂於吃燒烤。於是外面就有大大小小的烤肉店，各種自助烤肉琳瑯滿目。了解多了，知道外面很多店賣的肉都是合成肉，對身體不好，就不敢再出去吃燒烤了。於是我受不了燒烤的誘惑，開始考慮在家做燒烤。
很多在家燒烤過的人都跟我說，他們做的菜沒有外面賣的好吃。其實這是因為他們燒烤之前沒有提前把肉腌好，或者腌肉的時候沒有加這三樣東西，導致味道不好，沒有香氣。今天我就來教妳怎麽燒烤，讓它和妳買的壹樣好吃。
準備配料
五花肉250克，洋蔥壹個，梨半個，雪碧壹瓶，泡菜壹袋，生菜，大蒜，燒烤醬。
練習1。將五花肉切成均勻的厚片，倒入盆中，浸泡在雪碧中。雪碧泡過的肉味道更好，更嫩。浸泡只需要半個小時左右。這真的很有用。五花肉最好是半冰凍狀態，比較容易切，但是融化後不容易切。
2.把泡在肉裏的雪碧倒掉，加入洋蔥碎、梨子碎，加入泡菜汁和少量泡菜，然後倒入烤肉醬攪拌均勻。把它放在冰箱裏兩個小時。有時間的話可以冷藏壹晚，更美味。
要點:梨、雪碧、泡菜壹定要加，這是燒烤好吃不膩的重要原因。
3.生菜洗凈備用，準備壹個不粘鍋或者專用的燒烤鍋，鍋裏刷壹點油，把腌制好的肉壹個壹個放在鍋裏，中火煎。
不要在鍋裏刷很多油，因為五花肉炒的時候會出油。
4、炸五花肉外面稍微焦壹點就可以吃了，這樣肉才會好吃。把炒好的肉放在生菜上，加壹點泡菜，加壹顆大蒜，包起來壹口吞下。很好吃~
用生菜包著吃真的很無聊，再加上泡菜和大蒜中和了肉的脂肪，簡直好吃到飛起！