第壹，價格比較高。山毛櫸多產於北半球，但原木稍少。國內優質櫸樹很少，需要從國外進口，所以價格比較高。
第二，山毛櫸家具需要完全脫水，以免家裏開裂。櫸木家具質地堅硬其實是它的短板。很難幹燥脫水。如果剩下的水太多，家具就會變形或開裂。
當然，山毛櫸也有很多優點，具體如下:
櫸木家具具有結構牢固、穩定性強、使用壽命長的優點。制作出來的家具結構牢固，經久耐用，所以很多古典門窗的制作都會用到櫸木。更讓人驚喜的是，櫸木做的家具厚重端莊，價格會比紅木家具低很多。
櫸木家具吸水性強，耐腐蝕，質地堅硬，韌性極佳，可根據消費者的需要加工成各種形狀，頗具美感，檔次高，收藏價值高。
鑒別山毛櫸家具的方法；
1，山毛櫸多產於我國南方，與北方的榆木並稱“南櫸木北榆”。山毛櫸不是中國特有的樹種。國外著名的山毛櫸產於德國阿爾卑斯山，日本等地也有。
2.櫸木按材質分為黃櫸木、血櫸木、進口紅櫸木。前兩種材料在明代壹直廣泛使用到現在，現在產值已經很少，達到了稀缺的程度。國內家具商場賣的正宗櫸木，大部分都是進口的，產地在歐洲和北美。木材功能穩定，屬於中高檔家具材料。
3.天然山毛櫸單板有兩種顏色:白色山毛櫸和紅色山毛櫸。白色山毛櫸呈淺黃色，紅色山毛櫸略帶紅色。在眾多的裝飾板材中，紅櫸木板材是現在家裝中廣泛使用的壹種材料，因為在家裝施工中，裝飾漆只能使用硝基清漆的成分。
4.櫸木家具在制造家具方面有很多優勢，比如櫸木材質堅固，耐沖擊；在蒸汽下容易彎曲，能做出各種形狀，但悶的時候不易變形，經久耐用。另外，從外觀上看，櫸木紋理均勻，線條優美，色彩柔和，循環性好。可用於建築和器皿。