百香果又叫蛋果，學名為百香果，英文名為Passion fruit，意為“激情與愛情”，所以百香果又叫“愛情果”、“情人果”。百香果營養豐富，有“果汁之王”的美譽。該品種是近年從國外引進的稀有、高檔、珍貴的水果。它是壹種多年生熱帶藤本植物，葉型奇特，顏色鮮艷，四季常綠。果汁能散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十余種水果的濃郁香味。
百香果為多年生常綠藤本水果，果實粗糙易管理，不選土質，耐-3.4℃低溫，四季均可種植，自花授粉率高，抗蟲抗病，是真正的“綠色”水果品種。果實是當年收獲的，已經收獲了很多年。壹般果實采收期為6月底至次年8個月，即65438+10月。百香果重80-120克，當年果樹平均產量可達30公斤。
西番蓮果汁色、香、味、營養俱佳，富含17種氨基酸和160種維生素、微量元素等有益成分，適合制作果汁、果凍、果子露、果醬等產品。