白酒收藏的投資價值比我們想象的要大得多，白酒的香型主要分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。
最有收藏價值的酒是53度醬香型白酒。為什麽？我們來看看原因:
1.傳統工藝釀造的白酒(無酒精勾兌酒)適合長期儲存。
二、高檔酒適合儲存，其中53度的酒因為酒精和水分子結合最緊密，最適合收藏。
3.醬香型白酒比其他香型更適合收藏和貯存。特殊的釀造工藝決定了醬香型白酒能夠充分利用微生物，發揮自身的功效，從而達到“越老越香”的境界。
50℃是白酒質量的分水嶺。50℃以上的白酒壹般采用純糧釀造，適合收藏，而50℃以下的低度白酒多為勾兌，酒中乙醇易揮發，酒質易變質，不能長期保存。
為什麽醬香型白酒存放時間越長，感覺越香越好喝？
醬香酒含有多種有機酸。在儲存過程中，混在酒中的雜醇物質會與有機酸發生反應，生成壹種叫做“酯”的物質。因為酯類有自己的香氣，所以大部分存放壹定時間的葡萄酒會變得特別醇厚。
然而，酒的“酯化反應”極其緩慢。壹般優質葡萄酒需要存放3年以上才能變得香氣濃郁，緩慢的酯化反應最多能持續幾十年。
我們都知道2017買的酒，2018會漲價。這個價格是怎麽漲的？
存儲成本:
陳年葡萄酒的價值增加了:
通貨膨脹:
嘴唇:
如果不同品牌的酒和不同口味的白酒放在壹起存放，經過壹定時間，各種氣味就會混在壹起。這樣會影響酒的品質，收藏價值也會大打折扣。