最好把壹盤土豆絲切薄。把它泡在清水裏。然後切兩個青椒。配料是姜沫和蔥花。
坐在鍋裏，點燃，直到油。待六七成熱時，放入生姜和青椒，然後將瀝幹的土豆絲翻炒。稍微碰壹下鍋就可以少放點水。翻炒壹分半鐘左右，加入鹽、味精、蔥花。我喜歡不那麽嫉妒。)拿鍋。去做吧。
第二個是土豆紅燒肉。
這道菜和紅燒肉基本壹樣。加土豆就行了。
我只是用了更多的配料。就說方法吧。
五花肉切塊，用開水焯壹下。撇去泡沫。把它放在壹起使用。
把土豆切成塊待用。
坐在鍋裏點上火，倒油。然後加入冰糖或者白糖。數量取決於妳喜歡吃多甜。我覺得炒紅後最好加點水。然後用碗做成待用。如果不想炒糖，也可以在下壹步直接放糖，壹起走。
坐在鍋裏生火。少放點油然後五花肉。八角，桂皮，姜，炒。倒入料酒和醬油，加入炒好的糖色。在肉上加開水。大火煮沸後，轉小火慢燉。
看看水燒到壹半左右的時候。到土豆塊。壹起做飯。
土豆爛了，肉也就爛了。放鹽大概需要壹個小時左右。不要過早放鹽。第壹，肉不容易煮。從健康的角度來看。鹽煮久了會有抗癌藥物。轉火收汁。少放點味精就好。
上桌後可以撒壹些小蔥在上面。
這道菜很好吃，是我經常做的。也很受家人歡迎。
先說這麽多。我有事要做。