洗發水，又稱洗頭水、洗發水，是使用最廣泛的洗發水，也是最常用的頭發化妝品之壹。用於清潔附著在頭皮和頭發上的人體分泌的油脂、汗垢、頭皮上脫落的細胞、異物灰塵、微生物、定型產品殘留、異味等。，並保持頭皮和頭發的幹凈美觀。
洗發水的形式多種多樣，市面上的洗發水以液體洗發水為主。液體洗發水大多有以下結構成分，其中表面活性劑、穩泡劑、增稠劑、防腐劑、香精是基本成分。其他成分取決於消費者的需求和成本經濟。
1.主要表面活性劑
陰離子表面活性劑是洗發水中最常用的主表面活性劑，如月桂基硫酸鹽(AS)、月桂基聚醚硫酸鹽(AES)、磺基琥珀酸鹽等。
2.輔助表面活性劑
例如氧化胺、烷醇酰胺、咪唑啉等。
3.調節劑
如陽離子瓜爾膠、乳化矽油等。
4.增稠劑和分散穩定劑
如電解質(氯化鈉、氯化銨)、水溶性聚合物等。
5.珠光劑:乙二醇(單硬脂酸酯)
6.螯合劑:EDTA-Na2，EDTA-Na4。
7.酸度調節劑:檸檬酸、乳酸
8.其他:色素、香精、防腐劑、功能性原料等。