零熱量糖的甜味主要來源於羅漢果苷、甜菊糖苷和赤蘚糖醇，其中前兩者分別是從羅漢果苷和甜葉菊中提取的天然甜味劑，而赤蘚糖醇主要是由葡萄糖發酵而成。雖然甜味劑不是糖類物質，但根據國際上的研究報告，甜味劑的攝入會對人體的糖耐量和血脂代謝產生壹些不良影響。
零熱量糖是代糖，因為不參與人體新陳代謝，不產生熱量，不會導致體內糖分過多，所以被稱為零熱量糖。與單純的含糖飲料相比，0卡路裏含糖飲料確實是壹種低熱量低糖飲料，對肥胖的防治有壹定的幫助。然而，壹些甜味劑可能會在大腦中產生興奮作用，這可能會使他們更容易饑餓。
零卡路裏糖果的好處:
1，純天然0熱量
零熱量糖果由純天然甜味劑制成，可以保證零熱量，所以不會引起血糖的變化。它不會導致肥胖或牙齒損傷。
2.口味好
零熱量糖果采用中國先進技術制作，顆粒內外壹致，與普通糖差別不大。可以添加到藥品中，可以用在很多領域，甜度非常合適，口感純正。
3.良好的流動性
零熱量的糖果不容易結塊，因為是經過特殊的結晶工藝制成，所以流動性非常好，有利於長期保存。