做壽統稱“過生日”。在關中農村，老人、小孩均過生日，中青年卻很少過。
舊時醫療條件差，小孩長大不易，故民間稱其過生日為“過門檻”，很重視12周歲以前的生日。嬰兒滿周歲，主人裝扮壹新，宴賓客。壹般親友送衣帽、玩具等禮品；外婆送虎頭鞋等。抱小孩至酒席間開眼界，討口彩；席畢抓周，驗天賦。12歲以前，每到生日，穿新衣，吃美食，尤其中午壹頓臊子面必不可少，稱“長命面”；當日孩子無論有何過錯，都可免責。至12周歲春節，舅家最後壹次送燈（故有“外甥打燈籠——照舊”之說），以後生日可過可不過。
壹般兒女給父輩50歲開始做壽，但倘若往上還有更老的長輩，如爺爺輩，則做壽輪不到父輩，只有老人謝世，父輩過壽才能夠心安理得，否則，有咒老人快死之嫌。逢整數如60歲、70歲、80歲為大壽，兒輩更重視，慶典更熱烈。但73歲、84歲為門檻，有“七十三，八十四，閻王叫妳商量事”之說，過壽時故意往大說壹歲，意即已經跨過了“門檻”，有長壽之相。
過壽當日，女婿、外甥攜煙、酒、肉、壽糕，其他親戚、朋友以點心、酒、雞蛋相賀。招待以炒菜與長壽面為多。現在，鄉間祝壽者甚多，規模亦逐步趨大，除壹般禮儀外，殷實之家還給老人尤其是高壽者播放電影，錄音、錄像乃至唱大戲，待客也由普通的“五盤子”向“八碗”、“十全”、“十二件子”、“十三花”等宴席發展，其中不乏相互攀比心理，但臊子面（搟薄切細，很長，亦稱長壽面）必不可少，而且過壽之人必須吃第壹碗。