不吃肉會導致營養不良、情緒壓抑以及缺鐵性貧血等情況出現，嚴重者可出現內分泌失調影響生育。肉類食品富含蛋白質、脂肪、B族維生素和礦物質，是人類飲食中最為重要的壹類食物，能夠提供人體所必需的氨基酸、脂肪酸和無機鹽等，建議患者在日常的飲食中盡量均衡膳食，註意葷素搭配，攝取身體所需的營養物質。
1.營養不良：肉類可以刺激消化液的分泌，提高人的食欲，並且能夠維持人體營養物質的需求，不吃肉可使人體的消化功能下降，營養物質吸收率不高出現營養不良的情況。
2.情緒壓抑：B族維生素是推動體內的代謝，把脂肪、蛋白質等物質轉化成熱能不可或缺的物質，並且能夠維護神經系統正常及健康所需的營養素，緩解生活壓力等。不吃肉體內會缺乏B族維生素，從而造成心情積郁，維護神經系統的營養素缺失出現情緒壓抑的癥狀。
3.缺鐵性貧血：肉類中礦物質含量高如鐵、鈣、鋅等，其中鐵元素能行成血紅素，攜帶氧氣給人體各個組織及器官，具有補血的作用。不吃肉會使體內鐵離子缺失引起鐵鐵性貧血，出現皮膚蒼白、脫發等癥狀。