鈞瓷是中國陶瓷中不可多得的瑰寶，是中國古代五大名窯之壹。鈞瓷始於唐代，盛於宋代，至今已有1300多年的歷史。唐宋以來，歷代皇帝都將鈞瓷列為皇家珍品，每年只允許生產36件。它被稱為“沈駿珍寶瓷”、“稀世珍寶”和“精美珍寶”，直到清朝才被介紹給人們。時至今日，它仍然是我國贈送給各國來賓和朋友的珍貴禮物。
鈞瓷是皇室傳世之寶，唐玄宗下旨“鈞不得與人合葬”，所以墓葬出土的文物也十分稀少。雖然世界著名的博物館都有收藏，但也只是少數。所以有“黃金有價，君無價”、“富貴人家不如壹件君瓷”、“雅堂無君不可誇富”之說。
鈞瓷以釉厚為準。其顏色或為沈釉底，或為懸釉，或為浮釉面，釉面厚重傳神，釉層乳白有光澤，層次眾多，生動傳神，立體感強。
鈞瓷從窯變神。燒成時施釉相同，壹次燒成，五彩繽紛。故雲“入窯壹色，出窯萬色”。千變萬化的窯變效果形成了色彩變化的魔力，紅中有紫，紫中有藏青，綠中有白，紅中有白，五彩滲透，相映成趣。在不同的光線和不同的角度觀看是有趣的，耐人尋味的和創新的。又被譽為“千變萬化，意境無窮”，“鈞瓷無對，窯變無雙”，極具收藏價值。
鈞瓷開起來很驚喜，也叫“爆瓷”，碎了感覺很光滑。在龜裂的釉面上，有著人類無法完成的奇跡:珍珠斑點、魚子醬圖案、蟹爪印、兔絲縷、蜘蛛絲網、蚯蚓走離淤泥。也就是變成了寶藏。
鈞瓷以山水外觀為必須。窯變中出現了造型:夕陽沈夏飛，綠花青煙，西方寒鴉歸林，星空，仙山瓊閣，江南杏雨。呈現山水畫框的鈞瓷，被列為史上極品。
經過、、明、清，特別是當代作品，鈞瓷匯聚了的色彩而形成；千年傳統技藝；集百家之精華、秘方，再造新輝煌。