韭菜:溫中、補腎、解毒；
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。
成分:
雞蛋3個，韭菜300g，蝦皮1袋，山東煎餅皮1袋。
[調味]
1小勺香油，1小勺鹽，半小勺味精。
1.雞蛋打散，鍋裏放壹點油，把雞蛋攤好，盡量攤開。把攤好的雞蛋拿出來備用。把蝦米炒香。
2.挑選韭菜，洗凈，切碎。將所有原料放在壹起，然後加入香油、鹽、味精調味。記得少放鹽，因為蝦皮放了，煎餅皮薄，不然餡料太鹹。
3.把外面買的山東煎餅切成需要的大小。將準備好的餡料放在壹端。不宜放太多餡料。
4.用煎餅把餡包起來，卷起來。
5.放入煎鍋，鍋內不放油，用中小火把兩面煎至金黃色。
6.出鍋了~
山東煎餅面團可以在超市和市場買到，也可以在網上超市買到。有玉米粉和小米粉兩種，各有各的美味。小米粉比玉米粉軟壹點。
比起有油和沒油的，還是吃沒油的好，皮膚更脆。
最好趁熱吃~
(食譜來自潘潘貓)
世界那麽大，妳總會遇到好吃的！我是範蠡，壹個熱愛烹飪的狂野攝影師~
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盡情享受~
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