壹、如何保存香檳在保存香檳的時候，我們可以把它直立的放在酒櫃裏，這樣可以防止氧氣從瓶口漏出以保持香檳的香氣，同時可以把香檳藏在酒窖裏。如果想在酒窖裏獲得香檳的最佳飲用效果，可以先冰鎮30分鐘左右再打開。如果家裏沒有存放香檳的最佳地點，就放在陰涼避光恒溫的地方。打開香檳後壹定要盡快喝完。
二、紅酒如何保存？保存紅酒的時候需要橫放，這樣可以讓液體壹直和軟木塞接觸，防止太幹出錯。橫向存放是最好的保存方式，不占空間，安全。保存紅酒的時候要避免陽光照射，壹般放在陰涼避光的地方，和香檳同時放在酒窖裏，也是不錯的選擇。為了保持紅酒的香氣，溫度不要劇烈變化。
三、香檳和紅酒的區別香檳和紅酒在分類、風味和葡萄品種上是不同的。因為香檳是酵母自溶釀造的，所以會有酵母或者吐司的味道。壹些好的香檳會有復雜的植物、堅果和蜂蜜的香味。紅酒的風味主要與其釀造的葡萄品種有關。香檳必須用指定的葡萄品種釀造，壹般是霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾。葡萄酒可以由各種紅葡萄制成。