準備好材料，保鮮袋或者可以密封的拉鏈密封袋。家裏有裝小食品的拉鏈密封袋。使用後，不要扔掉它們。為此，請清洗內部的油並擦幹。然後在家裏準備壹個封口夾或者鐵夾，壹卷生活用紙。
把蔬菜上的爛葉、老葉去掉，晾壹會兒，不用洗，用卷紙把蔬菜的莖圍起來，這樣紙巾會吸收壹些水分，這樣蔬菜的葉和莖就不會被濕水浸泡，不容易腐爛。
把蔬菜放在保鮮袋裏，拿壹個鍋，倒壹大半鍋水，把裝蔬菜的袋子放在鍋裏，袋口高壹點，不要往裏面放水，然後把袋子裝蔬菜的部分壓入水中，用手稍微擠壓壹下，靠水的壓力把袋子裏的空氣排盡。
排完氣後，握緊保鮮袋口，轉幾圈。然後將袋口對折兩次，用封口夾夾住袋口，這樣就完成了。如果家裏沒有夾子，可以在袋口打個結。
拉鏈密封袋也是如此。空氣最終排盡後，將袋口壓緊或拉緊。
如果妳包的是較大的蔬菜，比如西蘭花、白菜、甘藍等。，用深壹點的鍋或者深壹點的蒸鍋，只要菜不吃就行。