壹般我們的粽子都是可以在常溫下放兩天的，但是過了壹兩天之後也很容易變質。有些朋友會將它直接放進冰箱裏面，其實這樣是不可取的。
第壹種方法，冰箱冷凍法
我們可以先將粽子過壹遍溫開水，這樣可以讓它裏面的糯米變得更軟。變軟之後拿出來，然後用紙巾擦拭它表面的水分，再將它用保鮮膜包裹起來。
包裹的時候壹定要記得將粽子的幾個角都全部包裹完畢，不要讓空氣進去，這樣才能防止細菌進去。
全部包裹完畢之後，我們將它放置在袋子裏面。把袋子裏面多余的空氣擠出來，這樣它才沒有那麽容易變質。
這時候我們就可以將它放置在冰箱的冷凍層裏面了，用這種方法保存粽子，放半年都不怕變質。
第二種方法，真空保存法
壹般來說放置在真空中的食物會保存得更久，因為真空裏沒有那麽多的細菌。
我們也可以將種子放置在真空袋子裏邊，直接將真空袋子裏面的空氣抽出來，讓它被壓縮緊實，這樣沒有空氣進入也就不會有細菌了。
而且我們在放這些粽子的時候，最好是不沾水，讓它保持幹燥，這樣可以儲存得更久。
放到真空袋子裏面之後，我們直接放置在冰箱的冷凍層裏面保存，這樣可以防止冰箱內部的其他食物和粽子放在壹起串味。
想要保存粽子用上這兩種方法，放半年都不壞，而且拿出來還跟新鮮的壹樣。如果我們想要拿出來食用，粽子的蒸煮方式也是有講究的。
很多人想吃粽子的時候都直接從冰箱裏面拿出來，然後放到水裏面重新再煮壹遍。
但是重新煮壹遍的話，粽子的原本味道就會消失了，所以我們最好不要直接放水裏重新煮。
我們可以將它放在蒸籠上面重新蒸，這樣蒸出來的粽子不僅有粽葉的清香，吃起來的口感還和新鮮的壹樣好吃。
最重要的是我們蒸出來的粽子不會沾上糯米，拿起來不會特別粘手。