1，地窖保存法
地窖保藏是甘薯保藏的常用方法，適用於大量甘薯的保藏。首先，我們需要在地面上挖壹個地窖。地窖的深度為1-1.5米，寬度和長度可根據需要確定。挖好窖後，將紅薯放入窖內保存，註意保持窖內溫濕度適宜，避免紅薯受潮、發黴或發芽。
2、鹽水保存法
鹽水保鮮是壹種能防止甘薯發芽和腐爛的保鮮方法。具體做法是將紅薯用鹽水浸泡10分鐘左右，然後取出晾幹，再放入密封袋中保存。鹽水保鮮不僅可以延長紅薯的貨架期，還可以保持紅薯的甜味和口感。
3、紙箱保存方法
紙箱保存是壹種簡單易行的保存紅薯的方法。具體做法是準備壹個幹凈的紙箱，將地瓜幹放入紙箱中。註意不要堆得太高，以免壓壞紅薯。然後將紙箱存放在通風幹燥的地方，註意防潮防蛀。
4、砂子保存方法
沙土保鮮是壹種能保持紅薯新鮮度和口感的保鮮方法。具體做法是將紅薯埋在沙子裏，註意保持沙子的濕度和溫度適宜，避免紅薯受潮、發黴或發芽。沙土保鮮法既能延長甘薯的貨架期，又能保持甘薯的甜味和口感。
5、塑料袋封口方法
用廚房紙把地瓜幹壹個壹個包起來，然後裝進塑料袋裏，排掉空氣，封好口，最後存放在陰涼的地方。這種方法類似於紙箱保存法，但更節省空間。兩種保存方法簡單方便，紅薯存放半年不腐爛，不發芽。