黨參是植物黨參和中草藥的總稱。黨參全世界約有40種，中國有39種，藥用有21種4變種。
黨參，中藥，為桔梗科多年生草本植物黨參、黨參等同屬植物的幹燥根。黨參是我國常用的傳統滋補品。古代山西上黨地區出產的黨參為上品，具有補中、健脾、益肺的功效。
黨參的功效與作用
性平，味甜微酸。脾肺經。補中焦，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食欲不振，大便溏薄，虛喘咳嗽，內熱消渴。
1.增強抵抗力
黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力。
降低血壓
能擴張外周血管，降低血壓，還能抑制腎上腺素的升壓作用。
補中益氣
黨參的主要作用是補中益氣。功能健脾補肺，適用於各種氣虛。四肢無力，食欲不振，大便溏薄者也要用黨參。
滋養血液
黨參可以補氣養血，這是另壹大特色。因此，氣血兩虛、氣短、心悸、乏力、面色蒼白、頭暈、食欲不振、便溏、易感冒的人也要服用黨參。
5.胃潰瘍的預防和治療
具有調節胃腸動力、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。
黨參的營養價值
黨參含有多糖、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2、多種必需氨基酸、黃芩素苷、皂甙、微量生物堿和微量元素。
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