飲食在我國是壹個非常重要文化組成部分，各地都有自己的飲食習俗，春節的年夜飯當然也是各有不同。今天大年初壹，看到這麽多網友曬出了年夜飯，我的感受就是:真好。這都證明了我們的小日子都過的很滋潤，很幸福。我們壹起來看看網友們曬出的年夜飯吧，不管是南方還是北方都是豐盛的。?
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津壹般人家做大米幹飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陜西家宴壹般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為?三蒸?、?三糕、?三丸?。?三蒸?為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞;?三糕?是魚糕、肉糕、羊糕 。?三丸?是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱壹帶壹般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯壹般為12 道菜。浙江有些地方壹般為?十大碗?，討?十全十福?之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區壹般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯 。
在臺灣，除夕之夜，外出的親人除非特殊情況，都得回家?圍爐?。島內全家人都要歡聚在壹起?圍爐?，即壹家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫?團圓飯?)。這壹餐當然要格外豐盛。吃年夜飯?圍爐?時，八仙桌下安放新炭爐和壹把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的?春?和?福?字。 如果在外親人無法趕回，就要空出壹個位子放那人的衣物，表示團聚。圍爐時要說吉利話，如?吃紅棗，年年好!?、?吃年飯，年年賺!?等。