八大名酒：
1、茅臺酒：茅臺酒就不用我說了，醬香型。特點就是醬香味道突出，回味悠長。不論是以前還是現在壹直在迅速的發展，是很多收藏愛好者的寵兒。
2、汾酒：汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾陽市杏花村。1915 年的巴拿馬萬國博覽會，“老白汾”也獲得了甲等金質大獎章。現今生產汾酒的是山西杏花村汾酒集團有限責任公司，由山西省政府授權經營。
3、瀘州老窖：瀘州老窖特曲是濃香型大曲酒的典型代表，具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特點。
4、西鳳酒：西鳳酒是用名字命名香型的壹種酒，它的特點是濃郁清芬香氣協調，回味無窮。但是西鳳酒因為管理問題，在現在的名酒中名氣最小了。
5、五糧液：五糧液是在第二屆品酒大會上入選名酒行列的。他曾在00年到10年風光無限，但是現在已經被茅臺酒趕超。
6、劍南春：劍南春以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，屬於濃香型。
7、古井貢酒：古井貢酒是安徽唯壹的名酒。以本地優質高粱作原料，形成自己的獨特工藝。
8、董酒：紅酒之所以叫董酒，要看他的“董”字，草字頭下面壹個重，意思為眾多的草本。那就和他的酒的味道相聯系了，裏面有130多種草本植物。