那些白發銀針的東西
關於白色銀針
白毫銀針,創立於清朝嘉慶初年(1796),是中國六大名茶之壹。其原產地在福建,主產區有福鼎托榮、政和、松溪、建陽。是中國十大名茶之壹,被譽為茶中的“美人”、“茶王”。
白毫銀針原料的采摘標準是春茶壹嫩就采摘。因為時間和原料的關系,高品質的白毫銀針也比較稀缺,所以白茶名副其實。
制造工藝
白浩銀針的制作工藝比較特殊,沒有炒,沒有揉,只有萎雕和烘焙兩道工序。具體做法是將采集到的茶芽薄薄地鋪在有孔的竹簾上,在弱光下萎雕,攤晾至七八成幹,再移到烈日下曬幹。在萎雕和幹燥過程中,需要根據茶芽失水程度進行調整,才能做出高質量的白毫銀針。
傳統白茶只有經過長時間的儲存才會發生變化,所以只有傳統工藝制作的白茶才有儲存和收藏的價值。
光芒四射
銀灰色
又胖又帥。
強大的外觀和芽
優質白銀針
成品茶
又長又有錢
味道純正清爽。
溫潤如玉
清明
湯杏黃色
小米面粉和糖的稀粥
乍得的
均勻度“更少斷裂,更有彈性”,邊緣整齊。葉底細,肥,嫩,質量高。葉底平整,無雜質。"
關於釀造
水溫:90-95℃茶葉用量:5g註水量:150ml。
暖杯:將開水倒在茶具上,然後倒掉。杯子的溫度會讓
茶的香味散發出來。
拋茶:將5g茶葉放入有蓋的碗中,蓋上蓋子,搖動三次,以激發茶葉的香氣。
沖泡:沿蓋碗壁輕輕註入熱水,使茶葉慢慢活化。
湯:等十五秒左右喝湯,然後每次延長五秒。
內涵豐富的銀針。
白毫銀針的“活性酶”普遍高於其他茶葉。此外,它還含有豐富的多酚、維生素B1、B2和維生素C、25種氨基茶氨酸、多種礦物質,可謂內涵豐富。
白色銀針的儲存
壹年茶,三年藥,七年寶。正確的方法可以保存好的白茶。幹燥、密封、黑暗和無氣味是儲存的關鍵。