1.雞絲涼面
雞絲、蕎面、醬、香菜、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥末、蒜末、蔥花、辣椒粉、熟芝麻,真的是熱炒香。萬能汁要收起來,用3勺醬油,3勺陳醋,半勺生抽,1勺蠔油,半勺糖,3勺清水,攪拌均勻。
2.咖喱拌面
胡蘿蔔絲,面條,黃瓜絲,咖喱,雞蛋,午餐肉,小蔥,煎蛋,油炸午餐肉,冷水煮的面條,冷卻,1勺辣椒粉,半勺孜然粉,半勺十三香香料,1勺熟芝麻,1勺0卡路裏,半勺雞精,25g咖喱。
3.酸辣冷面
蔥花、香菜、蒜、蔥絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞蛋面,準備食材,只需放自己喜歡的蔬菜,將面煮至八九成熟,用冷水冷卻,將蔥花、蒜末、辣椒粉、熟芝麻放入熱油中炸熟,3大勺醬油、3大勺陳醋、半勺醬油、1大勺蠔油。
4.韓式冷面
凈園、韓式辣醬、不倒翁冷面、凈園魚露、水煮蛋、香菜、蒜、黃瓜絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、韓式辣醬2湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、糖1湯匙、芝麻1湯匙。
5.芝麻醬拌面
配菜準備胡蘿蔔、蔥花、蒜末、炒花生、黃瓜、香菜。面條煮熟後,用冷水冷卻,放入蔥花、蒜末、辣椒粉、熟芝麻翻炒,醬油3勺,陳醋3勺,老抽半勺,蠔油1勺,糖1勺,鹽,雞精。
6.佳木斯拌面
將冷面、洋蔥、香菜粉、黃瓜絲、蒜末、豆腐幹、豆芽加熱,用熱油炒洋蔥,倒入細香粉,攪拌均勻備用。蒜粉1湯匙,鹽少許,牛肉粉1湯匙,辣椒油1湯匙,豆芽加調料。辣椒油2大勺,鹽適量,牛肉粉1兩大勺,白醋,豆腐幹,調料,涼面煮至8分熟,冷水冷卻,白糖2大勺,白醋2大勺,醬油2大勺,蠔油1大勺,鹽1-丟,雞精半勺,牛肉粉1大勺,熟芝麻。