1、將買回來的白蘿蔔壹定不要記得清洗，因為白蘿蔔表面的這層泥土有很好的保護膜。這樣就能防止白蘿蔔內部的水分蒸發，從而就能延長白蘿蔔的保存時間了。壹般這些帶泥的蘿蔔大家可以去小地攤上買，因為超市裏面的白蘿蔔壹般都是放在清水裏清洗壹遍了。為了外觀好看，所以看起來比外面賣的蘿蔔幹凈壹些了。
2、準備好的白蘿蔔我們將它的頂部纓子去除，壹般白蘿蔔頂部的纓子遇到合適的溫度以及濕度會持續生長的。雖然蘿蔔頂部的纓子持續生長，但蘿蔔本身並不會保持翠綠生長的狀態了。相反蘿蔔纓子的生長更是需要消耗白蘿蔔裏面的營養成分，所以這時候我們需要將它頂部的纓子去除的。
3、同樣將白蘿蔔表面的根部也去除，白蘿蔔的須子也會消耗它的營養和水分。同樣將其去除就可以了。
4、處理好的白蘿蔔我們將其放在太陽底下晾曬兩到三天。壹定要記得勤翻動壹兩下，曬幹蘿蔔表面的水分。然後再用其保鮮膜都包裹起來，放在紙箱子裏就可以了。然後再將紙箱放在陰涼通風處，這樣保存的白蘿蔔隨吃隨取就特別的方便啦。