2、適合上門:直接入口的熟食、酸奶、甜品等。儲存這些食物時,溫度應控制在不太低,防止生熟食物交叉汙染。
3、適合上後墻:剩飯剩菜、打包豆制品等。因為這些食物容易滋生細菌,所以略低於0℃的溫度是最合適的。
4、適合靠近門的下層:各種蔬菜和蘋果、梨等溫帶水果,用保鮮袋包裝,避免因低溫變質。
5、適合後下壁:未煮過的熟食,但不壹定要低溫保存,如豆腐、海帶等。,以及精心包裝不怕汙染的食物,還有等待逐漸解凍的食物,適合暫時存放在最冷的位置,比如後下壁。
6、適用於收納箱:排酸凍肉、半凍魚、鮮蝦等海鮮。因為水產品中的細菌溫度稍高,會容易加速其繁殖,而保鮮盒既能保鮮又能減少交叉汙染。特別是會有保溫功能,防止冰箱門頻繁開關造成的溫度變化。如果有溫度可調的保鮮盒,最好把肉放在1℃的保鮮盒裏。