大家平時吃牛腩相關的菜時，壹般都會覺得牛腩配什麽樣的菜比較好。我想每個人都會知道誰是偉大的歌手。其實雖然蘿蔔是牛腩的最佳搭檔，但是除了蘿蔔之外，還有壹些其他的蔬菜、食物和牛腩，也能觸碰到更強烈的火焰。那麽我就為大家詳細介紹壹種土豆西紅柿燜牛腩的方法。
土豆西紅柿燉牛腩，說白了就是包含了土豆、西紅柿、牛腩這三種最重要的食物，此外還包含了壹些調料及其作料，其中比較關鍵的是八角桂皮、蒜蓉姜片、排骨醬、耗油醬油、食用鹽雞精。
首先大家把壹整塊牛腩切成小塊，然後鍋裏放涼水把牛腩煮開，西紅柿和削好皮的土豆切成標準大小的小塊備用。
將牛腩放入冷水中，清洗幹凈，瀝幹水分，備用。拿起鍋，把油煮熟。溫度到四五成時，加入姜片、大蒜、八角、八角、生姜，翻炒均勻，翻炒均勻。
在燉煮牛腩的過程中，大家壹定要掀開鍋蓋，把牛腩拌在周圍，防止醬汁粘稠，食物粘鍋。然後在牛腩燉到接近咬口的時候，加入土豆，再燉壹次西紅柿，待所有食物逐漸好轉後收汁。
土豆西紅柿醬香燉牛腩就是這麽做的，鹹酸適中。這道菜是硬菜菜風格的比較餐。喜歡以上做法的朋友還是可以記得親自收藏。