剩螃蟹放冰箱還能吃。
吃剩下的螃蟹不能常溫保存，常溫保存容易被細菌汙染，建議將吃剩下的螃蟹用冰箱保存，如果是隔日吃的話，可以放入冰箱冷藏保存起來，基本上第二天取出食用後不會有太大的變化。
吃剩下的螃蟹，若是不能隔日吃完的話，可以將螃蟹放在冰箱冷凍層裏面冷凍保存起來，冰箱冷凍層的溫度比較低，可以有效的延長螃蟹的可食用期限，有利於螃蟹的保存和食用，壹般情況下，將吃剩下的螃蟹放在冰箱冷凍後可以放3-5天。
剩螃蟹加熱方法
1、微波爐加熱。如果之前是清蒸螃蟹的話，可以用微波爐加熱1分鐘；其他方式料理的螃蟹可以加熱3分鐘。
2、煮湯加熱。螃蟹之前是煮熟的話，可以煮湯加熱，加熱時間需要5分鐘左右。
3、蒸鍋加熱。清蒸螃蟹沒吃完的話，可以依舊用清蒸的方式進行加熱，加熱時間為5分鐘左右。
4、炒鍋加熱。炒鍋可以用於加熱幹鍋螃蟹或者炒螃蟹，幹鍋螃蟹或者炒螃蟹本身味道就比較可口，再次進行爆炒可以激發螃蟹的風味，讓螃蟹更為可口。
以上內容參考?百度百科-螃蟹